Многие из тех двадцати, кто читает ежедневно это утреннее возлияние часто вопрошают про себя (и по этой причине все эти вопросы прилетают ко мне во сне в промежутках между явлениями покойного одноклассника выпавшего с балкона 12 лет назад) - мы понимаем, что такое киски, но что такое МАТЕ?
Отвечаю - МАТЕ - это горячий (хотя необязательно) напиток, который делается из листьев и побегов падуба парагвайского. Произрастает в Аргентине, Парагвае и Бразилии. Многие по вкусу сравнивают его с отваром сена и табака, но это дилетанты. Главный аспект - мате не заваривается, а проливается. То есть типичный аргентинец или уругваец весь день ходит с калабасом с йербой и подливает себе немного воды 65-70 градусов (не горячее). Поскольку хождение с калабасом (и тем более построение "стенки") вещь немного не для простых смертных (некоторым якобы теннисистам покатит) то можно всю эту мистерию упростить до пролива йербы во френч-прессе. Насыпаем туда 5-6 столовых ложек йербы (если она уругвайского помола лучше меньше, иначе крышандер съедет), и заливаем водой примерно 70-75 градусов. Поршень френч-пресса быстро спускаем вниз и СРАЗУ ЖЕ разливаем по чашкам. Воды во френч-прессе должно остаться не сильно много. Лучше чтобы ее вообще там не осталось. Данный рецепт проще, его хватает на 2-3 пролива, в каждом по 3-4 чашки - то есть в состоянии поднять на ноги вас и еще троих. Воздействие напитка тонизирующее - причем, порой, мощнее чем от кофе. По этой же причине лучше не пить свежепролитый мате 1-2 пролива после 15 часов дня. И вкратце о помоле - он бывает четырех видов - аргентинский (типичный помол среднего размера, есть с палочками, есть без палочек, последний более убойный), уругвайский (мелкий помол, палочки если и есть то их размели в пыль), парагвайский (смесь аргентинского и уругвайского помолов плюс куча разных местных трав, в аргентинский помол тоже травы добавляют, но делать это не умеют совсем, в уругвайский тоже иногда добавляют, но и они это тоже не умеют делать) и бразильский (зеленая мука с палочками, самый дорогой и, на мой вкус, самый странный). А теперь, когда мы разобрались в мате и я пошел проливать парагвайскую селекту с гуараной, давайте вспомним вчерашний день.(в следующий раз мы раскроем некоторые секреты приготовления премиального Сахти FURIA марки SURMUTTIR)
Вчерашний день прошел под скрытым лозунгом "А мы вам ничего и не обещали". Единственным, кто вчера полностью оправдал все возложенные ожидания была Сенит, да и ее тоже умудрились обвинить в том, что она перебрала с фриковостью. Мемасиков с мегамаской-иконой пока-что не было в огромном количестве, но...
А сейчас немного рекламы (которую вы пропустили в Еврозуме...)
Магазин «Азбука
вкуса». Только у нас все обычные товары по втрое завышенным ценам только за то,
что к нам в магазин никогда не сунется ни одна льготница или пенсионерка. Хлеб
от Германа Стерлигова, Пармезан от Олега Сироты и даже мелок от тараканов «Машенька» премиум-класса и гель для прочистки труб «Крот» с фотографией и автографом Бари Алибасова в шесть раз
дороже, чем у конкурентов. А в этом сезоне особое антикризисное предложение –
требуха отборная «Великолукская» только у нас она стоит по 799 рублей за
килограмм в то время, как в любой тошниловке вроде «Пятерочки» ее продают по 50
рублей под видом субпродуктов для собак. Отборная требуха «Великолукская» в «Азбуке
вкуса» - все нормальные люди ею травятся, а мы продаем по цене красной икры. «Азбука
вкуса» на рынке тотального обмана с 1986 года, когда наш основатель продал
центнер чернобыльской клубники голодающим маджахедам Афганистана.
Меню приятное, в нем есть и маме чем порадоваться, и сестре с феминистическими наклонностями, и младшему брату уже год выпрашивающему косуху, и кузену, который сдвинулся на синтвейве и весь в своих 80-х.
И последнее. Мы поздравляем Сережу и Наиля с успешным прибытием в Роттердам в обход греческого карантина. Как вы понимаете, это повлечет за собой смягчение интонации половины публикаций и сокращение токсичности и ненависти, а также призывов к геноциду Фила Коллинза. А то смотрите, придет за вами... БЕРНАРДА!!!
